Почему замороженная продукция лучше охлажденной?
В последнее время многие люди предпочитают покупать охлажденные продукты вместо привычных замороженных изделий. Но нужно помнить, что охлажденная продукция имеет свои особенности, и самое главное, она хранится гораздо меньший срок, чем замороженная.
Оставить охлажденное мясо в холодильнике можно только на пару дней. А если в течение этого времени мясо не было использовано, то его можно смело выбрасывать. Если же на упаковке указано, что мясо может храниться в течение нескольких дней, значит, производитель добавил в него консерванты.
Именно поэтому стоит покупать замороженные полуфабрикаты или мясо, ведь такая продукция является более полезной, вкусной и безопасной для здоровья.
Что нужно знать о замораживании?
Замораживание является одним из основных способов сохранения продуктов питания в первозданном виде. Замораживать продукцию люди научились очень давно, поскольку поняли, что таким образом можно сохранить пользу и вкусовые качества продуктов питания. Наши далёкие предки зимой именно замораживали пищу, не зная, что ее можно мариновать или солить.
Заморозка считается одним из самых надежных, безопасных и экологических методов сохранения практически любой продукции, включая готовые блюда.
Преимущества замороженной продукции
Мясо и мясные полуфабрикаты могут храниться в морозилке в при температуре не выше -18°С. Именно такие условия позволяют сохранить всю пользу и вкус этого продукта. К тому же, в отличие от охлажденных блюд или сырья, "заморозка" не нуждается в использовании консервирующих веществ для поддержания микробиологических показателей.
Замороженную продукцию можно даже покупать впрок и хранить, доставая только необходимое количество мяса или полуфабрикатов. Средний срок хранения замороженных изделий в морозилке составляет полгода.
Преимуществами замороженной продукции можно считать следующее:
- Сохранение качества и биологической ценности свежих изделий;
- Экономный и длительный способ хранения продукции;
- Технология соответствует санитарно-гигиеническим требованиям;
- Замороженные продукты можно покупать практически в неограниченном количестве;
- Замороженная продукция позволяет питаться разнообразно и вкусно без больших финансовых затрат.
Торговая марка "Удачный выбор" предлагает большой выбор полуфабрикатов. Закупка продуктов оптом — правильное решение, когда требуется большой объем вкусной, полезной и сытной продукции.
Подобные предложения будет интересны заведениям общественного питания, розничным магазинам и просто обычно покупателям, которые привыкли экономить свое время и деньги.