Замороженные полуфабрикаты: особенности выбора муки для пельменей и вареников
Домашние пельмени и вареники — вкуснейшее блюдо, от которого невозможно отказаться. У каждой хозяйки есть свои секреты приготовления теста и начинки. Но не менее важно правильно выбрать подходящие ингредиенты и, в частности, муку.
Однако если нет времени на приготовление вареников и пельменей самостоятельно дома, можно купить замороженные полуфабрикаты в Волгограде от торговой марки "Удачный выбор". По вкусу они нисколько не отличаются от домашних изделий. А значит, ваши дома домочадцы останутся довольны!
Назначение муки в зависимости от сорта
Перед покупкой муки хозяйке важно определиться, что именно она будет из неё готовить: сдобные или несдобные изделия, вареники или пельмени.
Выделяют несколько сортов муки, каждый из которых в большей степени подходит для определенной кулинарной цели:
- Мука высшего сорта считаются менее полезной и содержит меньше всего витаминов и минералов. Однако из неё получаются хорошие сдобные изделия: булочки, пирожки, торты, пирожные, кексы.
- Муку первого сорта можно считать более полезной. Из неё хорошо готовить такие несдобные изделия, как пирожки, булочки, печенье и другую выпечку.
- Мука второго сорта считается самой полезной. Она в большом количестве содержит фосфор, калий и витамины. Тесто из неё не будет слишком пышным, и хорошо подойдёт для приготовления блинов, пельменей и вареников.
Мука для пельменей и вареников: как выбрать
При выборе любой муки нужно обращать внимание на то, чтобы она хранилась в правильной упаковке — бумажном пакете. Перед тем, как положить муку в свою корзину в супермаркете, важно проверить срок годности. Продукт будет неудобен в работе, если он залежался на полке.
Для приготовления пельменей и вареников в домашних условиях подойдёт наилучшим образом мука второго сорта. Тесто из неё будет тонким, эластичным, упругим, будет хорошо раскатываться и не развалится при варке.
Нередко хозяйки подключают фантазию, и готовят тесто для пельменей или вареников смешивая пшеничную муку с кукурузной, гречневой, ржаной или рисовой мукой.
Торговая марка "Удачный выбор" предлагает приобрести полуфабрикаты в Волгограде. Широкий ассортимент продукции позволит каждой хозяйке выбрать для себя интересный вариант: пельмени и вареники разных видов.
Продукция ТМ "Удачный выбор" ценится покупателями за отменные вкусовые качества, аппетитный внешний вид и разумную стоимость.