8-906-168-36-10
Волгоградская область, р.п.
Городище, ул. Лесомелиоративная, 1а
8-960-883-47-62
сотрудничество
для заявок
Последние статьи
Вареники с вишней — любимое лакомство детей
Вареники — ближайшие родствен...
Котлеты из судака: польза для организма
Котлеты из рыбы — вкусное и п...
Всё о полуфабрикатах из мяса – 4 вопроса и ответа
Среди современных россиян заморожен...
ГЛАВНАЯСТАТЬИКотлеты от «а» до «я» - 8 интересных фактов о блюде

Котлеты от «а» до «я» - 8 интересных фактов о блюде

 

В современном мире котлета стала доступным и распространённым явлением. Наслаждаясь её восхитительным вкусом, мы, тем не менее, воспринимаем это блюдо как что-то привычное и обыденное.

 

Однако, история котлет и масса интересных фактов о них помогут вам убедиться в обратном!

 

Факт № 1 - Родом из Франции

 

Котлета, кажущаяся исконно русским кушаньем, на самом деле является «иностранкой» - а точнее, «француженкой». Именно жители Франции начали готовить это блюдо впервые, а мировую популярность котлета приобрела гораздо позже.

 

Факт № 2 – С косточкой и без косточки

 

Французы назвали своё кулинарное изобретение «cotlette» (фр. ребро). И это не случайно – первые котлеты готовились из цельного куска свинины или говядины на рёбрышке. Однако, это усложняло приготовление блюда (особенно отбивку мяса).

 

Позже в рецепт были внесены изменения: косточка стала вкладываться в мясную мякоть отдельно. Далее блюдо и вовсе лишилось рёбрышка, а для его приготовления стали использовать рубленое мясо. И, наконец, настало время, когда котлеты стало возможно готовить из мясного фарша.

 

Факт № 3 – Котлета 20 века

 

Традиция называть в России «котлетами» изделия из молотого мяса является достаточно молодой. Её возникновение связано с 30-ми годами 20 века: в то время заводские и фабричные столовые стали массовым явлением, а общепит приобрёл популярность. Именно в постреволюционные годы название «котлета» закрепилось за известным нам изделием из мясного фарша.

 

Что интересно, сейчас этот процесс идёт и в других странах.

 

Факт № 4 – Покорение Запада

 

Котлеты из куриного филе с маслом, известные как «киевские», приобрели огромную популярность в западных странах. В 2006 году они были включены в перечень наиболее популярных блюд Соединённого Королевства, а в Канаде и США это блюдо известно под названием «Chicken Kiev» (киевский цыплёнок) и подаётся во многих ресторанах!

 

Факт № 5 – Пища советского вождя

 

Простые котлеты были любимым блюдом главы СССР – Леонида Ильича Брежнева. Советский лидер предпочитал их только в холодном виде: для этого котлеты ему доставляли в специальных контейнерах, а перед подачей охлаждали в холодильнике.

 

Факт № 6 – Вдохновение для художника

 

Один из самых оригинальных художников 20 века Сальвадор Дали использовал котлеты для написания одной из своих картин. На полотне, получившем название «Портрет Галы с двумя бараньими котлетами», Дали изобразил блюдо и свою жену.

 

На вопрос: «Какова связь между котлетами и вашей супругой?» художник ответил: «Я люблю их обоих. Почему бы не нарисовать их вместе?»

 

Факт № 7 – Начинка для гамбургера

 

Современный человек привык видеть в гамбургерах недорогую мясную начинку, которую сложно назвать изысканной. Однако, некоторые заведения США предлагают своим клиентам варианты с дорогой говядиной.

 

По словам американцев, попробовавших такие гамбургеры, с их вкусом могут сравниться совсем немногие блюда. Однако, и стоит такое изделие недёшево (цена фарша – от 50 долларов за кило).

 

Факт № 8 – Разные страны, разные названия

 

Изделия, известное в России как «котлеты», имеет огромное количество названий за рубежом. В Германии, Австрии и других странах с немецкой культурой готовят клопсы и шницель. В Польше кулинары могут порадовать зразами. В Турции посетителю ресторана предложат кефте, изготовленные из баранины, а в Азии турист сможет насладить котлетами с фруктовой начинкой, известными как кюфту.

 

«Удачный выбор» - высококачественные товары по доступным ценам

Если вы желаете приобрести качественные замороженные котлеты, пельмени и другие полуфабрикаты, компания «Удачный выбор» предлагает вам свой ассортимент.

 

Качество нашей продукции сделало её популярной в Волгограде и других городах России, а разумная ценовая политика позволила сделать сотрудничество с нами максимально выгодным!

 
 

Посмотрите также:

Вкусные и знаменитые – 7 интересных фактов о пельменях
Сегодня большинство жителей России считает пельмени привычны...
Рождённая во Франции, покорившая мир – история появления котлеты
Слыша слово «котлета», мы мгновенно представляем...
Блюда с пельменями: 4 оригинальных варианта
Вряд ли можно найти хотя бы одного русского человека, которы...
Такие разные и вкусные — вареники
Русский народ придумал немало поговорок о том, что на голодн...
Блюдо на все случаи жизни – история и способы приготовления вареников
Вареники… Привычное, родное и невероятно вкусное блюд...
Почему замороженная продукция лучше охлажденной?
В последнее время многие люди предпочитают покупать охлажден...
Пельмени в горшочке – секретное блюдо хозяйки
У каждой хозяйки есть свое фирменное блюдо, которое она непр...