Как появились вареники?

Вареники уже давно у многих людей ассоциируются с Украиной и традиционной украинской кухней. Но мало кто знает, что изначально блюдо из теста с начинкой появилось в Турции. Дюш-вара настолько понравилась украинцам, что те решили её "улучшить" и сделать своим национальным блюдом.

Вареники часто сравнивают с пельменями, но они имеют существенное отличие: в тесто кладется не сырая, а готовая начинка, и поэтому термической обработке подлежит только оболочка.

Украинцы заимствовали рецепт блюда вареников у турков. При этом изначально блюдо называлось "вараники", и лишь затем трансформировалось в "вареники", поскольку изделия необходимо отваривать.

Во времена язычества вареники, по своей форме напоминавшие месяц, символизировали плодовитость, богатство и успех. Чаще всего изделия изготавливали из пшеничной, ржаной и гречневой муки. А в качестве начинки использовали картошку, грибы и фасоль. Кроме того, для начинания вареников могли использоваться слегка поджаренные или отваренные семена конопли, льна.

Об украинских варениках наслышаны во всём мире. И даже известный писатель Николай Васильевич Гоголь во многих своих произведениях упоминает об этом блюде, например, в произведении "Ночь перед Рождеством".

Вареники — это нежное, вкусное и ароматное блюдо, которое готовится достаточно быстро, по сравнению с аналогичными. Оно отличается приятным вкусом и нравятся детям и взрослым, поскольку каждый может выбрать начинку по своему вкусу.

Однако можно также приготовить ленивые вареники, галушки, или клёцки, в которых нет никакой начинки. Тем не менее они тоже получаются очень вкусными.

Сегодня можно приобрести готовые вареники в магазине или приготовить дома самостоятельно с абсолютно разными начинками:

• С картошкой;
• С грибами;
• С сыром;
• С вишней;
• С мясом и рисом;
• С творогом;
• С яблоками;
• С салом;
• С тушеной или квашеной капустой.

В зависимости от начинки, вареники можно есть с разными соусами: сметаной, майонезом, йогуртом, простоквашей, сливочным маслом, медом, вареньем, чесночным или сырным соусом.

Замороженные полуфабрикаты, которые предлагают купить оптом торговая марка "Удачный выбор" — это продукция, изготовленная из высококачественного сырья с применением новейших технологий.

Полуфабрикаты позволят быстро и без особых усилий приготовить вкусный и сытный обед или ужин.