8-906-168-36-10
Волгоградская область, р.п.
Городище, ул. Лесомелиоративная, 1а
8-960-883-47-62
сотрудничество
для заявок
Последние статьи
ГЛАВНАЯСТАТЬИКак появились пельмени?

Как появились пельмени?

 

Пельмени — это одно из немногих блюд, которые пробовал практически каждый человек хотя бы раз в своей жизни. Множество народов борются за право называть это блюдо своим: русские, удмурты, монголы, китайцы и др.

 

Ведь мировая кулинария знает множество аналогов пельменей, которые представляют собой фарш, завернутый в тонкое тесто. Однако ни в одной стране мира пельмени не получили такого широкого распространения, как в России.

 

Как давно существуют пельмени?

Пельмени очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, о котором было известно еще в древние времена. Так одно из творений Платона описывает блюдо, которое состоит из тех же ингредиентов, что и пельмени: теста и кусочков мяса.

 

Кроме трактата "Пир", упоминание о пельменях присутствует в трудах Петрония и Аристофана. Но принято думать, что в таком виде в каком пельмени существуют сегодня, они впервые возникли в Китае.

 

Считается, что на северо-восток России пельмени попали из Китая и других азиатских стран. Затем народы, населявшие Приуралье в 14-15 веках, взяли на заметку себе рецепт этого блюда и немного усовершенствовали его на свой вкус.

 
 

Пельмени в России: что известно об их появлении?

Широкое распространение в России пельмени получили в 19 веке. До этого о них не было упоминания даже в самой известной книге о кулинарии "Солдатская кухня" 1786 года, автором которой является С. Друковцев.

 

Изначально рубленые кусочки мяса, грибы или рыба, завернутые в тесто, назывались у русских "ушками". Их любили за то, что в зимнее время можно было хранить на морозе и даже брать с собой в дорогу. Ведь тесто застывает и "ушки" превращаются в твердые изделия, которые достаточно опустить в кипящую воду и через несколько минут получить готовое, вкусное блюдо.

 

В начале 19 века коллежский советник Н. Семивский описал пельмени как "маленькие пирожки с начинкой из мяса", очень похожие на китайское аналогичные блюдо, которое нужно не жарить, а варить.

 

Торговая марка "Удачный выбор" предлагает купить высококачественные замороженные полуфабрикаты оптом. В нашей компании вкусные пельмени, вареники, котлеты и другие продукты изготовлены из отборного сырья с использованием современного оборудования. Они имеют прекрасную форму, аппетитный внешний вид и отличные вкусовые качества.

 

Продукция ТМ "Удачный выбор" станет основой лучших домашних блюд!

 
 

Посмотрите также:

Блюда с пельменями: 4 оригинальных варианта
Вряд ли можно найти хотя бы одного русского человека, которы...
Такие разные и вкусные — вареники
Русский народ придумал немало поговорок о том, что на голодн...
Блюдо на все случаи жизни – история и способы приготовления вареников
Вареники… Привычное, родное и невероятно вкусное блюд...
Котлеты от «а» до «я» - 8 интересных фактов о блюде
В современном мире котлета стала доступным и распространённы...
Почему замороженная продукция лучше охлажденной?
В последнее время многие люди предпочитают покупать охлажден...
Пельмени в горшочке – секретное блюдо хозяйки
У каждой хозяйки есть свое фирменное блюдо, которое она непр...
Замороженные полуфабрикаты: секреты готовки
Готовые полуфабрикаты — пельмени, котлеты, вареники, м...